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pane senza impasto PER MAMMACHIMICA

cybermarzia
Mon, 30 Mar 2020 22:26:31 GMT

Provo a riscrivere il messaggio perchè si è pubblicato e poi cancellato.. mah.. Volevo chiedere a Sara se può darmi una mano: faccio il pane senza impasto secondo le tue indicazioni da mesi e mi è sempre venuto PERFETTO. Ora è qualche settimana che non viene più: non si alza, la crosta non si rompe più e rimane basso. Buono lo stesso, si mangia assolutamente, sia mai che butto il pane,però ecco, è tutta un'altra cosa. Uso di norma farina 2 anche mischiata ad altri tipi, integrale, ecc (sempre fatto con successo). Se sai darmi qualche suggerimento te ne sarei grata, grazie.

Fabrizio ecobiocontrol
Thu, 18 Jun 2020 13:40:32 GMT

> @Dido > questo comincia ad essere un luogo di perdizione comincio a pensarlo anche io mumble mumble ... Ciao Fabrizio

GemmaM
Thu, 18 Jun 2020 13:40:39 GMT

Toto, ogni volta che intervieni mi si aprono dei mondi...sapone, oleoliti, pane, ... Insomma la base per la vita ! Grazie 😊

toto48
Thu, 18 Jun 2020 17:34:24 GMT

Ciao Dido, qua siamo nel forum di Fabrizio, ma nello stesso tempo ci ritroviamo nel 3°cerchio dell’inverno di Dante, esternando la nostra tendenza a tener sempre la forchetta in mano però l’importante che non passiamo la linea rossa verso l’obesità, grazie per i complimenti. A Gemma e alle altre amiche partecipanti a questo argomento dico che mi fa immenso piacere condividere le mie esperienze, in questa occasione segnalo i seguenti file come aggiornamento https://www.paginegialle.it/magazine/food/differenza-tra-la-farina-0-e-00-facciamo-chiarezza-12052?ref=virgilio https://www.paginegialle.it/magazine/food/farina-di-grano-tenero-e-grano-duro-caratteristiche-e-differenze-1461 https://www.paginegialle.it/magazine/food/farina-di-grano-tenero-e-grano-duro-caratteristiche-e-differenze-1461 Oggi ho panificato, in allegato la foto di un condannato a morte, condito semplicemente con evo e pomodoro secco macinato. Un saluto a tutti Toto [IMG_20200618_180950](//muut.com/u/ecobiocontrol/s3/:ecobiocontrol:yVIV:img_20200618_180950.jpg.jpg)

sergia
Fri, 19 Jun 2020 07:09:14 GMT

> @Dido > Perché a quanto pare, siamo brave mettere su la moka e poco altro…. No Dido, questo vale solo per me! Comunque se cercate una vera buongustaia eccomi qua! > @toto48 > Oggi ho panificato, in allegato la foto Noooo Toto, troppo bello quel pane! 🤤 Sono pronta per la seconda colazione!

toto48
Fri, 19 Jun 2020 09:11:24 GMT

La nostra fortuna è che le nostre residenze sono molto distanti ma vi immaginate che se ci ritrovassimo tutti a tavola con tutta la nostra debolezza della gola supportata da pietanze di tradizione regionale di tipo rustico con alimenti naturali e cucinati al momento per quante ore resteremo seduti? Vorrei vedere chi avrebbe il coraggio di farci alzare senza aver consumato tutte le prelibatezze che ognuno presenterebbe sulla tavola,allora diamo spazio al sogno che stiamo già tutti a tavola. Buona giornata a tutti

sergia
Fri, 19 Jun 2020 09:16:36 GMT

> @toto48 > allora diamo spazio al sogno che stiamo già tutti a tavola Sì, bello il sogno, Toto, ma tu non capisci che una donna della mia età mette su panza solo a sognare!

toto48
Fri, 19 Jun 2020 09:35:10 GMT

E' l'età che ci frega a prendere peso veramente, purtroppo l'unica situazione che riesce a frenarmi sono li acciacchi ma appena si apre uno spiraglio di benessere mi metto subito con la forchetta in mano a sorbire tutto quello che posso e riprendo subito penso e mi vedo come una palla che rimbalza sul pavimento, il guaio é che poi in genere in cucina mi adatto abbastanza e preparo alimenti gustosi (almeno secondo me) senza usare cose raffinate o manipolate uso prodotti solo italiani altrimenti desisto esempio a volte non consumo legumi per diversi mesi perché invadono il mercato quelli esteri ora vado a preparare lenticchie di origine Siciliane bio ciao a tutti toto

sergia
Fri, 19 Jun 2020 10:12:53 GMT

Anch'io uso i tuoi stessi accorgimenti/ingredienti ma la panza cresce lo stesso...😭

toto48
Fri, 19 Jun 2020 10:37:33 GMT

Sergia, bisogna ridurre la quantità in specialmodo se ci sono grassi, cosa che io non riesco a controlllare e ti do ragione io sono in sovrappeso ed avendo superato i 70 e+ di età cerco di limitarmi per non aggiungere altri malanni mangio pochissimi dolci per paura del.diabete che per fortuna non ho, ma non riesco a misurare la pasta all'uovo fatta in casa con sugo di maiale fatto con passata di pomodoro e concentrato di pomodoro oppure bruschette condite in vari modi che sono la mia rovina vado sui 700 Gr di pane solo per me e mi fermo altrimenti non fermo l'acqualina e dire che da giovane non mangiavo ed ero abbastanza magro, dopo il matrimonio mi sono perso completamente avendo perso la retta via della giusta alimentazione ciao toto

Dido
Fri, 19 Jun 2020 11:16:57 GMT

> @toto48 >La nostra fortuna è che le nostre residenze sono molto distanti ma vi immaginate che se ci ritrovassimo tutti a tavola con tutta la nostra debolezza della gola supportata da pietanze di tradizione regionale di tipo rustico con alimenti naturali e cucinati al momento per quante ore resteremo seduti? Per moltissimo tempo direi, anche perchè il motore della serata non sarà solo il cibo, che immagino spaziale (il panino più sopra dice tutto), ma questa grande passione che lega tutti/tutte noi. La condivisione delle singole esperienze, i vissuti, essere a tavola con amici e amiche che desideri conoscere da sempre, che stimi, Fabrizio, Mammachimica.... si, ok. per il momento è solo un bel sogno.....🤔😀

Dido
Fri, 19 Jun 2020 11:41:00 GMT

> sergia 1h ! >Anch'io uso i tuoi stessi accorgimenti/ingredienti ma la panza cresce lo stesso… *Un sorso di vita* di Emily Dickinson Bevvi un sorso di vita. Vi dirò quanto lo pagai: precisamente un'esistenza, il prezzo di mercato, dicevano. Mi pesarono, granello per granello bilanciarono fibra con fibra. Poi mi porsero il valore del mio essere: Un solo grammo di cielo. Buona giornata 🧡

sergia
Fri, 19 Jun 2020 11:44:47 GMT

Toto, da quello che scrivi...io mangio come un uccellino! Dido...🤗

Dido
Fri, 19 Jun 2020 12:28:56 GMT

>Sergia 40m ! >Dido…🤗 E' stato solo un modo per dirti che - fermo restando problemi di salute, tutto il resto è relativo…..😀

toto48
Fri, 19 Jun 2020 13:35:11 GMT

Sergia, considerato che ti alimenti come un uccellino ti posso invitare a pranzo sempre sarei io un pericolo per chi mi invitasse a pranzo. Dido, belle parole su un sorso di vita. Il sogno che esprimi di essere tutti indieme lo faccio pure mio questo mi ricorda i primi anni di pensione che ci siamo ritrovati quasi sempre almeno una volta l'anno con i colleghi di lavoro e facevano delle cene da fare spavento per quello che ingurgidavamo la cena più lunga fu di 5 ore in ristorante a base di pesce poi è successo che iniziarono a non essere più diversi colleghi che Dio volle in cielo e non c'è la siamo più sentita di face cene ma quelli che ancora respiriamo ci teniamo in contatto telefonico, questa è la vita buon pomeriggio a tutti toto

cama1
Fri, 19 Jun 2020 13:35:51 GMT

Da qualche tempo al mattino quando mi guardo allo specchio non mi riconosco più, dovrei preoccuparmi o intristirmi, in altri momenti l'avrei fatto, invece ora cerco di riderci su e pare funzioni, sono diventata pure costante nell'uso della crema viso. Che c'entra con il cibo non lo so, forse per dire che in fondo la sana ironia, l'autoironia cioè sdrammatizzare è la formula vincente. Complimenti a Toto per questo pane così invitante e a tutti voi che state riuscendo a partecipare, io mi tengo invece a debita distanza. Ciao a tutti Cama

toto48
Fri, 19 Jun 2020 13:43:57 GMT

Ciao Cama, io evito di guardarmi allo specchio perché se fossi donna penserei di essere in gravidanza per il pancino che tengo che per farlo scendere di volume debbo stare un poco male in salute e mettermi a dieta stretta certo tu avrai i tuoi motivi indiscutibili per tenerti a distanza ma pazienza questa è la vita ciao

mrm_
Fri, 19 Jun 2020 18:34:00 GMT

uff.... ma solo io sono magra come un chiodo?

Dido
Fri, 19 Jun 2020 19:06:53 GMT

> @mrm_ > uff… ma solo io sono magra come un chiodo? e ci credo! Altrimenti come ci vai su e giù per quella scala con il secchio di malta sulla spalla? 🧗‍♀️ >@cama1 ! >Che c'entra con il cibo non lo so, forse per dire che in fondo la sana ironia, l'autoironia cioè sdrammatizzare è la formula vincente. Sono d'accordo! Ed anche qualora non fosse vincente, possiamo dire: *certamente necessaria*. 🤩

Fabrizio ecobiocontrol
Sat, 20 Jun 2020 08:47:37 GMT

> @cama1 > Che c'entra con il cibo non lo so, forse per dire che in fondo la sana ironia, l'autoironia cioè sdrammatizzare è la formula vincente. concordo con Dido, vincente o no è necessaria come l'aria che respiriamo. > @mrm_ > uff… ma solo io sono magra come un chiodo? e lamentati, dai, lamentati ;) :) sapessi che fatica essere ciccioni !!!!! Ciao Fabrizio

mrm_
Sat, 20 Jun 2020 10:59:32 GMT

> @Dido > e ci credo! Altrimenti come ci vai su e giù per quella scala con il secchio di malta sulla spalla? 🧗‍♀️ ehi dido, ma ci siamo già incontrate in altri lidi del cyberspazio, per avere idea di qualche mia scala? :D

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