ecobiocontrol

Open full view…

Disinfettare frutta e verdura

mariliste
Fri, 27 Apr 2018 13:55:18 GMT

Ciao a tutti, leggendo sul blog di mamma chimica ho capito che ho sempre sbagliato a mettere in ammollo frutta e verdura col bicarbonato, che non ha effetto disinfettante, quindi come la lavo, premetto che uso prodotti prevalentemente bio o del mio orticello, ma vorrei comunque pulirli bene

daniela
Fri, 27 Apr 2018 15:12:50 GMT

Molto interessante! Io in genere uso acqua e basta sia per bio sia per non bio.

Fabrizio ecobiocontrol
Fri, 27 Apr 2018 15:49:20 GMT

Cosa dici, aspettiamo che mammachimica ci dica la sua? Io concordo con daniela ma, ripeto, questo luogo è bello perché siamo in tanti e, se permettete, in tanti che sanno quello che dicono. Ciao Fabrizio

mariliste
Fri, 27 Apr 2018 15:54:11 GMT

Anch'io ora faccio come Daniela, ma ho sempre l'impressione non sia abbastanza, aspettiamo mammachimica...😊

mammachimica
Fri, 27 Apr 2018 16:34:54 GMT

> @mariliste > prodotti prevalentemente bio o del mio orticello, ma vorrei comunque pulirli bene secondo me se hai quelli del tuo orto sei super fortunata! una lavata è più che sufficiente! Comunque, io ho fatto un post su come lavare frutta e verdura in gravidanza, per paura della toxo, citando la ricetta del mitico Fabrizio del vecchio forum: bicarbonato si' ma per attivare ancora meglio l'acqua ossigenata 😊 Vorrei condividere il post su fb qui...ma so imbranata e non so come fare...sigh vi copio e incollo il pezzo: Vi copio incollo la “ricetta scientifica” per lavare la verdura del chimico Fabrizio Zago, postata poco tempo va sul forum: “Prendiamo come standard un lavello da 5 litri d’acqua. Poi se è di meno o di più, si riparametro il tutto. In questi 5 litri si aggiunge un bicchiere di acqua ossigenata a 12 volumi e due cucchiai di bicarbonato. La soluzione friggerà un pochino ma non in modo pericoloso. Si lascia in ammollo per almeno 30 minuti, si risciacqua per bene, molto per bene, e abbiamo terminato. I tempi di contatto sono importantissimi e più lunghi sono m eglio è. Se si potesse lasciare in ammollo 1 ora invece che 3o minuti è meglio.” L’acqua ossigenata a 12 volumi è quella per disenfettare le ferite, si trova in tutti i supermercati, non solo in farmacia. Al suo posto potreste anche usare la candeggina delicata autoprodotta (magari meglio se la preparate senza il tensioattivo, che l’insalata al sapore di detersivo per i piatti non deve essere buonissima!). La candeggina delicata è 26 volumi (non 12 v della ricetta), quindi ne basta mezzo bicchiere il 5 litri di acqua. Il bicarbonato, leggermente alcalino, darà un ulteriore “spintarella” all’acqua ossigenata per far sviluppare l’ossigeno igienizzante.

justine27
Fri, 27 Apr 2018 18:30:04 GMT

> @mariliste > premetto che uso prodotti prevalentemente bio o del mio orticello Bisogna anche vedere cosa viene usato per la coltura dell'orticello... Sono d'accordo con Daniela e Fabrizio: in questa partita tifo per l'acqua, magari fregando bene se, ad es., la mela è acquistata (!)... Credo che _dinfettare_ sia un po' da maniaci poi per carità, magari se uno compra qualcosa di cui non è certo (e non possiamo esser davvero certi di nulla, perché ogni tanto anche nel bio sorgono sorprese sgradite...) forse potrebbe essere di una qualche utilità adottare un qualche escamotage. Forse, appunto. Ho trovato questo: https://www.piugustobio.it/alimenti-pretrattati-secondo-il-dott-franco-berrino.html

justine27
Fri, 27 Apr 2018 18:55:40 GMT

Pdf con raccomandazioni al fondo che sintetizzerei in: ACQUA ! www.ceirsa.org/fd.php?path=vegetali_fsa.pdf

mariliste
Fri, 27 Apr 2018 21:15:39 GMT

Grazie mille Sara e Justine >@mammachimica >secondo me se hai quelli del tuo orto sei super fortunata! L'orto è un' aiuola rubata al giardino ho solo pomodori zucchine aglio cipolle e aromatiche😊, ma non copre totalmente il fabbisogno famigliare,devo comunque acquistare alcuni prodotti, pensavo più che altro alla frutta e verdura che non si sbuccia e insalata, proverò il metodo che mi hai detto grazie ancora >@Justine >Bisogna anche vedere cosa viene usato per la coltura dell'orticello… Uso solo acqua e fertilizzante da compostaggio domestico Ciao

cama1
Sat, 28 Apr 2018 16:17:21 GMT

Per quanto mi riguarda metto sempre in ammollo per dieci minuti frutta e verdura aggiungendo bicarbonato nell'acqua. So che il bicarbonato non è un disinfettante ma lo uso perchè rimuove lo sporco maggiore e mi aiuta nel lavaggio che diventa più facile e sbrigativo. Ciao Cama

sole-terra
Mon, 07 May 2018 08:12:21 GMT

Qualcuno usa anche l'Amuchina. Pareri ? Grazie

justine27
Mon, 07 May 2018 09:36:35 GMT

Amuchina??! Leggete, se vi va, le ultime due pagine del pdf postato da me sopra che consiglia acqua, acqua, acqua e dà consigli di altro tipo...

justine27
Mon, 07 May 2018 10:36:41 GMT

*sole-terra*, leggi se ti va anche qui: https://www.ecobiocontrol.bio/forum/sostanze-dannose/ sotto IPOCLORITO DI SODIO

sole-terra
Mon, 07 May 2018 13:46:58 GMT

Justine27. Letto, ok...conclusioni: mai usata...e mai la userò a questo punto ;-) Non conoscevo il nome scientifico. C'è sempre da imparare. Grazie per le dritte :-)

betta
Fri, 11 Jun 2021 19:22:28 GMT

Ciao a tutti . .. riprendo un post datato per chiedervi: se dovessi tagliare una mela con il coltello, quest'ultimo può fare da veicolo della toxo sul frutto sbucciato? ( Sempre Se presente)

Fabrizio ecobiocontrol
Tue, 15 Jun 2021 10:59:09 GMT

Certamente sì. E' una eventualità remota ma possibile. Ciao Fabrizio

justine27
Tue, 15 Jun 2021 11:45:51 GMT

Ma non è sufficiente lavare la mela prima? 🙃

calimera
Wed, 16 Jun 2021 14:51:32 GMT

"Adesivi" sulle mele Ciao Fabrizio e buongiorno a tutti, continuo su questo canale perché mi sembra comunque pertinente alla mia domanda. Quanto è nociva la colla dell'adesivo sulla mela? Non capisco perché, in modo particolare sulle mele venga applicato un bollino su ogni singolo frutto. E un frutto che mangio con la buccia dopo averlo lavato molto bene, purtroppo l'ultima volta dopo aver staccato il bollino è rimasta appiccicata della colla che sono riuscita a fare andare via solo con il detersivo piatti, un nervoso! Cosa ho mangiato alla fine con la mela? P.s. Le mele che compro non sono bio. Mi piacerebbe sapere cosa ne pensi / pensate di questa usanza. Ciao Calimera

calimera
Wed, 16 Jun 2021 14:52:50 GMT

Volevo mettere il titolo in grassetto, credevo mi uscisse con il virgolettato ma non ha funzionato. Come si fa?

Fabrizio ecobiocontrol
Wed, 16 Jun 2021 15:15:15 GMT

Basta mettere un asterisco prima e dopo le parole che si vogliono evidenziare ed *ecco il miracolo*. Ma veniamo alla *colla* (ci ho preso gusto, si vede?). Diciamo che si tratta di un polimero talmente poco degradabile che non può fare male, diciamo che passa indenne tutto il tubo digestivo. Le quantità di solventi, eventualmente pericolosi, sono infime. Tuttavia potrebbero veramente evitare di mettere un bollino per ogni mela, anche per questione di costi. Dai che la mela ce la mangiamo comunque anche se non sponsorizzata in questo modo assurdo. Ciao *calimera* alla prossima. Fabrizio

calimera
Wed, 16 Jun 2021 16:20:55 GMT

*grazie*. *ho* *messo* *subito* in pratica! Ciao Calimera