essfi

Open full view…

Tuttu tilanne: tomaatti kuumenee muuta ruokaa enemmän – miksi niin käy? - ESS.fi

Thu, 03 Oct 2019 06:30:26 GMT

Hällä Väliä
Thu, 03 Oct 2019 06:30:26 GMT

"Tomaatti voi sen vuoksi tuntua kiehuvan kuumalta muuhun ruokaa verrattuna." Siis mikroaaltouuni lämmittään nimenomaan vesimolekyylejä, joten mikrossa kosta ruoka kuumenee enemmän kuin kuiva. Muutenkin mikro lämmittää usein epätasaisemmin. Mutta jos ruoka poikkeuksellisesti on tasaisen kuumaa, niin nuo tuntumiset voivat vielä selittää jotain, mikron kohdalla harvoin.